描述
要使冰酒达到家庭珍藏冰酒的标准，它必须符合严格的葡萄种植和酿酒标准：残糖、酸度和酒精必须完美平衡。
Cabernet Sauvignon 始终生产出一些我们最甘美、最平衡的冰酒，这款也不例外。 它具有草莓、覆盆子和红李子等熟红色水果的活力芳香，并带有葡萄干、水果宾治、姜片和白胡椒的潜在味道。 口感非常柔软，酸度恰到好处以保持新鲜度，而甜度恰到好处，可实现非凡的丝滑质地。 这种平衡的口感还伴随着一股煮熟的红色水果的味道，就像那些在鼻子里占主导地位的水果，还有蜂蜜和红醋栗。 随着酒的回味越来越长，新鲜水果的味道会转移到更多的红糖和干果中，随着酒在瓶中陈酿，这种感觉只会变得更加突出。
这款酒非常适合搭配草莓大黄派等水果甜点或黑巧克力等简单的甜点，以平衡酒的甘美甜味。
技术信息：
产区：VQA 滨湖尼亚加拉
混酿：100% 赤霞珠
收获日期：2018 年 1 月 4 日
收获时的白利糖度：37 ◦白利糖度
酒精：11.5% ABV
残糖：215克/升
酒窖容量：现在到2030+
