描述
与横幅 2012 年份形成鲜明对比的是，2013 年份更凉爽、更短且降雨量更多。 凉爽的年份非常适合像雷司令和琼瑶浆这样的芳香品种，由于风味和酸度的集中，非常适合晚收和冰酒。 凉爽的日子有助于保持葡萄酒的高酸度并延长葡萄酒的寿命。
我们的 Kerner 葡萄是在 -9°C 左右收获的，以使我们达到最大浓度。 这款酒的高天然酸度使其平衡且宜人饮用。 香气浓郁而清新，带有梨花、蜂蜜、蜜饯柠檬、菠萝和接骨木花的香气，并带有潜在的矿物质味。 口感与鼻子相似，非常柔软，质地光滑，完美地勾勒出成熟风味的纯度，并带来悠长的回味。
这款酒非常适合作为开胃酒或消化酒。 它也可以搭配浓郁的奶酪（陈年切达干酪、深纹蓝奶酪等）或比冰酒更甜的甜点，如桃子碎或苹果派。
技术信息：
产区：VQA 滨湖尼亚加拉
混酿：100% Kerner（雷司令 x Trollinger）
收获日期：2014年1月14日
收获时的白利糖度：35.7◦白利糖度
酒精：11.5% ABV
残糖：162 克/升
酒窖容量：现在到2030+
