海洋仙子海参

描述

北极人参（又称大西洋海参）产于北大西洋新斯科舍省海域，加拿大是北极人参的最大生产国。 近年来，北极人参的产量呈下降趋势。 当地渔民使用拖网捕捞方法，而不是潜水员。 捕获后，由冷藏车迅速运送到加拿大当地加工厂的冷库（通常冷库温度控制在-4℃），新鲜的北极海参在- 4℃冷藏。 加工厂要在一周内将冷藏的北极海参切肠、洗净、蒸煮、煮干。