描述
要使冰酒达到家庭珍藏冰酒的标准，它必须符合严格的葡萄种植和酿酒标准：残糖、酸度和酒精必须完美平衡。
2017 年家庭珍藏品丽珠冰酒是对这种罕见的尼亚加拉特产的经典演绎。 玻璃杯中的色彩强度很高，打开时带有大量混合的红色水果特征，如草莓和覆盆子果酱，以及黑樱桃和烘焙香料的背景。 口感与鼻子有着相似的描述，但强调大黄、焦糖、牛奶巧克力和咸味品质。 尽管是一款甘美甜美的葡萄酒，但它的酸度充足，可以保持新鲜并减少对甜味的感知，这最终会导致一款非常美味的沙漠葡萄酒，口感顺滑。
赤霞珠冰酒与黑巧克力、红莓甜点和浓郁奶酪完美搭配。
技术信息
产区：VQA 滨湖尼亚加拉
混酿：100% 品丽珠
收获日期：2018 年 1 月 4 日
收获时的白利糖度：39.1◦白利糖度
酒精：11.0% ABV
残糖：218g/L
酒窖容量：现在到2030+
