描述
气候凉爽的霞多丽，在法国橡木桶中陈酿 9 个月。 青苹果、柑橘的香气和淡淡的太妃糖香气。 口感丰富，这款干酒具有新鲜水果的特点和挥之不去的黄油橡木味。 来自土壤中石灰石的清爽酸度。
尽管 2019 年是一个多雨且凉爽的年份，但白人的作物产量减少，却使一些非常优质的水果成为可能。 灰比诺、霞多丽、维欧尼、长相思和琼瑶浆等葡萄表现良好。 本赛季后期降雨减少。 这是一个所有品种在葡萄藤上停留的时间都比平时更长的季节，以平衡 PH、酸度、
和白利糖度。 秋天，一场不寻常的早霜袭击了晚熟的葡萄，增加了糖分。 好的或公平的将是对水果的一些有趣特征的准确评估。 霞多丽葡萄生长在粘土壤土中，使成品酒带有一丝矿物质味。 采用干燥、凉爽的气候风格酿制而成，水果的甜味保持口感丰富，高酸度使这款酒保持新鲜。 这是一款非常适合搭配各种餐点的佳酿，包括火鸡、鸭肉或鲑鱼。
技术信息：
产区：VQA 滨湖尼亚加拉
混酿：100% 霞多丽
酒精：12.5% ABV
橡木：100% 法国橡木，陈酿 9 个月
残糖：2克/升
